GOLOSARIA 2025: VENT’ANNI DI GUSTO E CONTEMPORANEITÀ
Sarà il Gusto della Contemporaneità il tema della ventesima edizione di Golosaria Milano, in programma da sabato 1 a lunedì 3 novembre 2025 a Fiera Milano Rho.
Un traguardo importante per una manifestazione che in vent’anni ha saputo crescere, rinnovarsi e diventare punto di riferimento per l’enogastronomia italiana, con oltre 400 aziende espositrici tra Food e Wine, eventi, degustazioni, showcooking e incontri.
Un viaggio tra gusto, innovazione e tradizione
Quest’anno Golosaria celebrerà i suoi vent’anni valorizzando quelle storie di innovazione nate da un’intuizione e radicate nella tradizione.
«L’unicità di Golosaria è la scoperta di chi ha saputo innovare partendo da un’idea, per cui quest’anno saranno protagonisti i piccoli produttori che, puntando sulla tradizione, sono diventati contemporanei» spiega Paolo Massobrio, fondatore e organizzatore della manifestazione.
Tra le “chicche” da scoprire:
– le alici di Fuscaldo (CS) accanto alle ostriche italiane, il Kombucha di Crave dal Friuli
– le creazioni di Macino Fine Food, nate dagli scarti agricoli,
– il mini carciofino Menchi dalle colline marchigiane
– il sorprendente gelato al gorgonzola di Sottozero Pennestrì
– la nuova crema Serenella dell’Acetaia Sereni, con nocciole dell’Alta Modena e Aceto Balsamico Tradizionale Dop.
Debuttano anche la Pasta metodo Massi e Fratelli Branca Distillerie, mentre tra le istituzioni spiccano le Regioni Lombardia, Piemonte, Liguria, Calabria e Molise, protagoniste con showcooking e spazi esperienziali.
Le Guide e gli eventi
L’area Agorà sarà il cuore pulsante della fiera, che si estende su 17.000 mq.
Qui si terranno la presentazione della guida IlGolosario Ristoranti 2026, l’assegnazione dei premi alle migliori botteghe d’Italia e ai 10 Comuni virtuosi scelti insieme a Comieco per le pratiche di sostenibilità.
Massobrio e Marco Gatti premieranno le aziende che meglio interpretano il tema dell’anno e presenteranno i 100 migliori vini d’Italia della 24ª edizione dei Top Hundred, degustabili sia nell’area Wine sia nella grande Enoteca di Golosaria.
La Lombardia sarà protagonista con cinque Consorzi di Tutela (tra cui Garda Doc e Valcalepio), il Piemonte con un’enoteca dedicata alla Barbera e ai prodotti “Piemonte IS”, mentre numerose cantine da Calabria, Friuli, Veneto e Toscana arricchiranno il percorso degustativo.
Non mancheranno le quattro masterclass collettive dedicate a Rossi, Bianchi, Spumanti e ai “Top dei Top”.
Sponsor e partner
L’alto profilo della manifestazione è confermato dai partner storici e dai nuovi ingressi:
– Lauretana, con il trofeo originale del Giro d’Italia;
– Grana Padano, “formaggio delle Olimpiadi”;
– le farine Petra di Molino Quaglia;
– Comieco, che premierà i Comuni virtuosi;
– Banco BPM, che adotta i vini Top Hundred 2025;
– AGN Energia, che assegnerà i premi all’enoturismo;
e Cortilia, protagonista di uno showcooking dedicato alla filiera corta.
Spazio ai bambini e al futuro
Per la prima volta sarà presente un’area dedicata all’educazione alimentare dei più piccoli, con laboratori curati da Le Bontà di Rudy e le storie di Mamma Oca.
Gli appassionati di barbecue troveranno invece un’area curata da Agribrianza, mentre Themalibero firmerà l’allestimento generale degli spazi.
Tra i media partner: Il Giorno, Mi-Tomorrow, Italia a Tavola, Discoradio, Telelombardia e Rushnet.
Una mostra per celebrare 20 anni di Golosaria
Una mostra fotografica racconterà due decenni di storia, innovazione e convivialità, dal primo appuntamento al Palazzo del Ghiaccio nel 2006 fino alla grande fiera di oggi.
Informazioni
📍 Fiera Milano Rho – Padiglione 1
🗓️ Sabato 1 novembre 2025: 12.00 – 21.00 (ultimo ingresso 20.00)
🗓️ Domenica 2 novembre 2025: 10.00 – 20.00 (ultimo ingresso 19.00)
🗓️ Lunedì 3 novembre 2025: 10.00 – 17.00 (ultimo ingresso 16.00)
🚇 Facilmente raggiungibile con metropolitana M1 (fermata Rho Fiera), Passante ferroviario Trenord e Alta Velocità Italo.
🚗 Parcheggi disponibili: oltre 10.000 posti auto.
ℹ️ Info, biglietti e programma aggiornato su: www.golosaria.it
