Il Natale secondo Égalité: i dolci che profumano di festa a Milano
A Natale, la boulangerie più amata di Milano si veste a festa. Égalité, punto di riferimento per chi cerca l’autentica tradizione francese declinata in chiave contemporanea, celebra le festività con una collezione di dolci natalizi che unisce creatività, tecnica e gusto. Tre creazioni speciali, disponibili per un periodo limitato, raccontano il Natale attraverso la sfoglia fragrante del croissant, trasformandolo in simboli iconici delle feste.
Il primo protagonista è Croissantdoro, disponibile fino al 31 dicembre. Un omaggio dichiarato al pandoro, reinterpretato con l’inconfondibile savoir-faire francese: la forma richiama il grande classico delle tavole natalizie italiane, mentre l’anima è tutta d’Oltralpe. Il croissant racchiude un ripieno avvolgente di crema al mascarpone aromatizzata al caffè, perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità. Una proposta pensata per chi ama i sapori eleganti e desidera concedersi una coccola raffinata durante le festività.
Fino al 24 dicembre è poi il momento di lasciarsi conquistare da Rouge Noël, una creazione scenografica che incarna tutto il fascino del Natale. Si tratta di un roll croissant ripieno di una golosissima ganache al lampone, avvolto da una glassa rossa brillante che richiama i colori iconici delle feste. Il contrasto tra la nota leggermente acidula del lampone e la ricchezza della sfoglia rende questo dolce un vero e proprio regalo per il palato, oltre che per gli occhi.
Chiude la trilogia natalizia Sapin de Noël, disponibile fino al 21 dicembre. Un piccolo capolavoro di pasticceria che prende la forma di un alberello di Natale realizzato in pasta croissant. Al suo interno, una delicata crema chantilly al pistacchio regala una nota vellutata e aromatica, perfetta per evocare l’atmosfera calda e avvolgente delle feste. Un dolce che unisce gioco, eleganza e gusto, pensato per sorprendere fin dal primo sguardo.
Queste creazioni stagionali si inseriscono perfettamente nel mondo Égalité, un brand nato dal desiderio di portare a Milano un modello di panificazione francese di alta qualità. Dal 2018, anno di apertura della prima boulangerie in via Melzo 22, nel cuore di Porta Venezia, Égalité ha saputo costruire un concept di boulangerie gastronomica unico nel panorama italiano. Un percorso di crescita che ha visto l’apertura, nel 2023, del locale in piazza San Simpliciano a Brera e, nel 2024, della sede di Corso Sempione 10, a pochi passi dall’Arco della Pace.
Oggi Égalité è molto più di un panificio: è un luogo da vivere in ogni momento della giornata. Pane fragrante, frutto di una continua ricerca su impasti, lievitazioni e farine, croissant tradizionali e bicolore, pain au chocolat e madeleine per la colazione; quiches e croque-monsieur per il pranzo; tarte tatin, tarte au citron ed éclair per una merenda dal sapore francese. Il tutto accompagnato da caffè, tè, spremute fresche e, per l’aperitivo, una selezione di cocktail, vini e birre francesi con sfiziosi taglieri.
A rendere Égalité immediatamente riconoscibile è anche la sua identità visiva eclettica e giocosa, che attinge ai simboli della cultura popolare francese: la rivoluzione, le corti, i personaggi storici reinterpretati con ironia, sempre armati di baguette o croissant. Dal 2022 il brand fa parte del gruppo Food Finance di Zurigo, guidato da Marco Zoppi, che include anche il marchio DaZero.
Con i suoi dolci natalizi, Égalité invita milanesi e visitatori a celebrare le feste con un tocco francese, trasformando ogni assaggio in un piccolo momento di felicità.
Égalité – Milano
Corso Sempione 10, Milano
lunedi-venerdi: 7.30-20.00
sabato-domenica: 8.00-20.00
Piazza San Simpliciano 7, Milano
lunedi-venerdi: 7.30-20.00
sabato-domenica: 8.00-20.00
Via Melzo 22, Milano
lunedi-venerdi: 7.30-22.00
sabato-domenica: 8.00-22.00
