Mantova celebra la dolcezza: presentata l’edizione 2025 di Sbrisolona&Co.
Dal 17 al 19 ottobre il festival della pasticceria mantovana e italiana animerà il centro storico con showcooking, degustazioni e laboratori
Nella suggestiva Sala Consiliare del Comune di Mantova è stata presentata ufficialmente l’edizione 2025 di Sbrisolona&Co., il festival dedicato alla pasticceria mantovana e italiana, che tornerà ad animare la città dal 17 al 19 ottobre.
Un appuntamento ormai immancabile nel calendario autunnale mantovano, ideato da SGP Grandi Eventi e promosso da Confcommercio Mantova, con il patrocinio e contributo del Comune di Mantova, della Camera di Commercio di Cremona-Mantova-Pavia e di Regione Lombardia.
Per tre giorni, piazze e vie del centro storico si trasformeranno in un grande laboratorio del gusto, dove il profumo della Sbrisolona – simbolo della città – si mescolerà a quello di tante altre delizie della pasticceria italiana. Showcooking, degustazioni, laboratori, spettacoli e performance animeranno una festa diffusa dedicata alla dolcezza in tutte le sue forme.
Un festival che racconta la tradizione e accoglie il futuro
«Si tratta di un appuntamento ormai consolidato nella nostra città, capace di attrarre tantissimi visitatori, mantovani e non – ha dichiarato Giovanni Buvoli, Vicesindaco e Assessore al Turismo del Comune di Mantova –.
Sbrisolona&Co. valorizza i prodotti tipici della nostra gastronomia e in particolare la ricca tradizione dolciaria mantovana, di cui la sbrisolona è una parte fondamentale. Allo stesso tempo, rappresenta un’occasione per far conoscere ai turisti la bellezza del nostro patrimonio culturale».
Sulla stessa linea Iacopo Rebecchi, Assessore al Commercio e Attività produttive del Comune di Mantova:
«Il Festival della Sbrisolona è una grande festa dell’enogastronomia del nostro territorio. Un evento che esalta il lavoro e la creatività delle nostre imprese e rende ancora più viva la città, coinvolgendo cittadini e turisti in un mese ricco di iniziative. È una manifestazione che cresce di anno in anno e che contribuisce a rendere Mantova una meta sempre più attrattiva».
Il sostegno delle istituzioni e delle imprese
Alla presentazione è intervenuta anche Nicoletta Rossi, in rappresentanza della Camera di Commercio di Cremona-Mantova-Pavia, che ha ribadito il valore economico e culturale dell’iniziativa.
In una nota, il presidente Gian Domenico Auricchio ha sottolineato come il festival rappresenti «un viaggio nella storia della pasticceria mantovana e un’occasione per scoprire la provenienza dei dolci del territorio, tra laboratori, spettacoli e degustazioni».
Un evento, ha aggiunto, «che non solo valorizza un prodotto simbolo come la Sbrisolona, ma rafforza il legame con il territorio, attirando pubblico e media da tutta Italia».
Anche Confcommercio Mantova rinnova il proprio impegno nel sostenere la manifestazione.
«Sbrisolona&Co. coinvolge l’intera città e le sue imprese del terziario – hanno dichiarato il presidente Lamberto Manzoli e il direttore generale Nicola Dal Dosso –.
Negozi, pubblici esercizi e attività ricettive sono protagonisti attivi di un evento che fa rete, valorizza le eccellenze locali e mette in luce la capacità di collaborazione tra imprese e cittadini».
Una scommessa vinta
Per Stefano Pelliciardi, amministratore di SGP Grandi Eventi, “Sbrisolona&Co.” è oggi una scommessa vinta:
«Poche città possono vantare una tradizione dolciaria così ricca e radicata. Anche quest’anno presentiamo un palinsesto ambizioso, con numerosi espositori provenienti da tutta Italia, pronti a far conoscere e vendere le loro specialità. Il successo delle passate edizioni ci conferma che Mantova è la cornice perfetta per celebrare la dolcezza».
Un invito alla dolcezza
Tra bancarelle, degustazioni, laboratori per bambini, showcooking con maestri pasticceri e momenti di intrattenimento, il centro storico di Mantova si prepara a diventare per tre giorni la capitale italiana della pasticceria.
Un’occasione per scoprire o riscoprire la Sbrisolona, simbolo autentico della tradizione mantovana, e tante altre eccellenze che raccontano la dolcezza del Made in Italy.
📅 Dal 17 al 19 ottobre 2025
📍 Centro storico di Mantova
🎟 Ingresso libero
Per informazioni e programma completo:
📧 info@sbrisolonafestival.it
📱 Facebook: Sbrisolona & Co. – Instagram: @sbrisolonafestival
