Benessere a tavola: le nuove guide di Guido Tommasi Editore firmate da Angela Dowden
Prendersi cura di sé può iniziare anche dalle scelte che facciamo ogni giorno a tavola. È questo il punto di partenza di due nuove guide pratiche edite da Guido Tommasi Editore e firmate dalla nutrizionista britannica Angela Dowden, ora disponibili in libreria: Ricette Antinfiammatorie, dedicata all’alimentazione come supporto al benessere in presenza di disturbi intestinali e dolore cronico, e Cortisolo in equilibrio, pensata per chi desidera affrontare lo stress attraverso una maggiore attenzione all’alimentazione e allo stile di vita.
Quando l’alimentazione incontra il benessere
Un’alimentazione varia, basata soprattutto su ingredienti freschi e poco elaborati, può rappresentare un valido alleato all’interno di uno stile di vita orientato alla salute. Da questa premessa prende forma Ricette Antinfiammatorie, un volume che accompagna il lettore alla scoperta degli alimenti e delle abitudini che possono contribuire a sostenere l’organismo e a contrastare i processi infiammatori.
Il libro raccoglie oltre 100 ricette, pensate per essere alla portata di tutti: preparazioni semplici, appetitose e facilmente inseribili nella quotidianità. Accanto alle ricette, Dowden fornisce indicazioni concrete per orientarsi tra gli alimenti da privilegiare, quelli da consumare con maggiore moderazione e le abitudini che possono contribuire a rendere la dieta più equilibrata e consapevole.
A rendere la guida ancora più pratica sono i quattro menu settimanali, studiati per organizzare senza difficoltà colazioni, pranzi, cene e spuntini. Particolare attenzione viene riservata anche alla presenza di verdure: nei pasti principali sono previste almeno due o tre porzioni di verdura o insalata, così da favorire varietà e apporto di nutrienti.
Stress e cortisolo: il ruolo della tavola
Il secondo volume, Cortisolo in equilibrio, affronta invece il rapporto tra alimentazione, stress e benessere. Il cortisolo è un ormone indispensabile per numerose funzioni dell’organismo, ma condizioni di stress intenso e prolungato possono essere associate a un’alterazione della sua regolazione e avere ripercussioni sul benessere generale.
La guida propone quindi un approccio pratico, costruito intorno a 100 ricette realizzate con ingredienti semplici, freschi e nutrienti. L’obiettivo è aiutare il lettore a organizzare meglio la propria alimentazione quotidiana, senza rinunciare al gusto e alla varietà.
Come nel volume dedicato all’infiammazione, anche qui sono presenti menu settimanali, accompagnati da suggerimenti sull’alimentazione e sulle abitudini quotidiane. Un percorso pensato per trasformare le indicazioni nutrizionali in gesti concreti e sostenibili, portando in tavola piatti invitanti e costruendo nel tempo uno stile di vita più equilibrato.
Chi è Angela Dowden
Angela Dowden è una nutrizionista iscritta all’albo professionale nel Regno Unito, oltre che scrittrice freelance specializzata nei temi della salute. Vanta più di vent’anni di esperienza nel settore e ha collaborato con alcune delle principali testate britanniche, tra cui Daily Mail, Daily Mirror, Telegraph, Daily Express, Woman e Women’s Own.
Nel corso della sua carriera ha firmato numerosi libri dedicati alla nutrizione e al benessere, tra cui Ricette Antinfiammatorie e Cortisolo in equilibrio. Due volumi che portano nella cucina di tutti i giorni un approccio pratico alla nutrizione, con ricette, menu e suggerimenti pensati per rendere più semplice prendersi cura di sé partendo dalle proprie abitudini quotidiane.
